Блог ответов У Вас есть вопросы? У нас есть ответы!

Закусочный пирог с помидорами

Дата: 12 Январь 2012 Рубрика: Кулинарные советы Комментарии: Нет комментариев

Закусочный пирогДоброго времени суток всем читателям блога ответов Как?Так! На носу интересный праздник, который празднуют только жители СНГовии :) Только вслушайтесь СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД :)  А сколько праздников еще впереди…Один только февраль чего стоит! И нужны будут не только поздравления с 14 февраля и прикольные поздравления с 23 февраля, но интересные рецепты, которыми тоже можно порадовать своих близких. Например, вот такой замечательный рецепт закусочного пирога от Елены Сунцовой:

«Закусочный пирог с помидорами

ПОНАДОБИТСЯ
• 0,5 кг замороженного слоеного теста; 5 крупных помидоров; 200 г красных помидоров черри; 100 г желтых помидоров черри; 200 г сулугуни; 100 г сметаны; 2-3 яйца; соль по вкусу; зелень базилика; укроп, петрушка, зеленый лук; масло для смазывания формы; 2-3 дольки чеснока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Зелень вымыть, обсушить. Зеленый лук нарезать, остальную зелень порубить, оставив несколько веточек для украшения.

Закусочный пирог
2. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Сыр натереть на терке. Взбить яйца с солью, добавить сметану, 3/4 зелени, чеснок, тертый сыр, хорошо перемешать.

Закусочный пирог

Закусочный пирог
3. Раскатать тесто (слегка), выложить в смазанную маслом прямоугольную форму для запекания, распределить его по дну и бортикам.
4. Выложить на тесто сырную массу, разровнять, края теста загнуть.

Закусочный пирог
5. Вымытые помидоры, большие и черри, нарезать кружками. Оставить немного черри для украшения, остальные выложить рядами на сырную массу, посолить по вкусу, посыпать оставшейся зеленью.

Закусочный пирог
6. Выпекать в течение 20 мин в духовке, предварительно разогретой до 200 °С.
7. Готовый закусочный пирог нарезать порционными кусочками, выложить на блюдо, украсить зеленью и помидорами черри.»

А форму для слоеного теста можно не смазывать маслом, а сбрызнуть холодной водой по всей поверхности.

 


Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Последние записи
Наши друзья
  • .
Архив
Наверх