Блог ответов У Вас есть вопросы? У нас есть ответы!

Семейные рецепты выпечки

Дата: 21 Август 2012 Рубрика: Кулинарные советы Комментарии: 1 комментарий

Сегодня на блоге ответов Как?Так! очень вкусный и семейный день! :) Говорим о семейных рецептах. А именно о семейных рецептах выпечки. Наверняка, в Вашей семье есть хотя бы парочка рецептов, которые передаются чуть ли не по наследству. Можете теперь пополнить свою книгу семейных рецептов таким пирогом от Анастасии Рублевской из г. Хмельницкий:

«Традиционный семейный пирог
НУЖНО
• 25 яиц, 0,5 л кефира; муку, соль, 0,5 ч. л. соды, 0,5 л молока 500 г мяса; 150 г маргарина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.В кефире погасить соду, добавить 2 яйца, щепотку соли, муку, замесить тесто как на вареники. Випикты корж в духовке до готовности.
2. Корж нарезать тонкими кусочками, оставить на 24 часа, чтобы подсохли. Затем запарить горячим кипяченым молоком. Дать набухнуть и остыть.
3. Затем вбить яйца, оставшиеся бросить вареное нарезанное кубиками
мясо, маргарин, посолить перемешать, выложить в форму. Запекать в духовке 35 мин при 200 ° С до готовности.»

А теперь запишите или сразу приступайте к выпечке по такому семейному рецепту от Жанны Радецкой из г. Тернополя:

«Пирожные «Хризантема»

НУЖНО: 3 стакана муки, 200 г маргарина, 2 ст. л. сахара, 1 стакан молока, 2 ч. л. сухих дрожжей, 0,5 ч. л. соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Дрожжи растереть с солью, добавить теплое молоко, сахар, затем добавить мягкий маргарин и муку.
2. Замесить тесто, поместить его на 5-6 ч в холодильник.
3. Из теста сформовать шарики (размером с грецкий орех), а затем из шариков скатать жгутик.
4. Концы жгутиков соединить, образовав круг, сделать надрезы ножницами по кругу, сверху посыпать сахаром.
5. Выложить готовые изделия на смазанный маргарином противень.
6. Выпекать «хризантемы» 25-35 в разогретой до 220 ° С духовке до золотистого цвета.»

 


К записи "Семейные рецепты выпечки" есть 1 комментарий

  1. Елена:

    Что значит «запарить горячим кипяченым молоком» ? Не пойму. Вымочить?

Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Последние записи
Наши друзья
  • .
Архив
Наверх