Блог ответов У Вас есть вопросы? У нас есть ответы!

Рецепт новогоднего пирога с фруктами

Дата: 9 Декабрь 2012 Рубрика: Кулинарные советы Комментарии: Нет комментариев

Доброго времени суток всем читателям нашего блога ответов Как?Так! Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию рецепт новогоднего пирога с фруктами. Такой пирог станет настоящим подарком для детей, а рецепт этого пирога с фруктами будет фирменным для Вашей семьи. И не забудьте  выбрать новогодние поздравления с годом Змеи для своих деток.  :)

Итак, рецепт пирога с фруктами от Елены Останкововой из г. Севастополь:

«Пирог с фруктами «Любимый»
ПОНАДОБИТСЯ
Для теста:
• 200 г маргарина; 10 ст. л. сахара; 1/2 пак. ванильного сахара; 0,5 стак. кефира или сметаны; 4 желтка; 1 стак. муки; 0,5 ч. л. соды; лимонная кислота на кончике ножа; 0,5 стак. грецких орехов; растительное масло
Для начинки:
• 3 яблока; 2 груши
Для безе:
• 4 белка; 5 ст. л. сахара
Для украшения:
• ягоды; листья мяты
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Маргарин нарезать кусками и растопить на водяной бане. Всыпать к маргарину сахар, ванильный сахар, влитькефир, перемешать и снять кастрюлю с огня.
2. Ядра орехов поджарить на сухой сковородке, измельчить.
3. Муку соединить с содой и лимонной кислотой, просеять вместе.
4. В снятую с огня массу добавить желтки, муку, хорошо размешать ложкой. Тесто должно получиться как
густая сметана.
5. Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить в нее тесто, сформировать бортики, разровнять.
6. Фрукты разрезать пополам, удалить сердцевину, мякоть нарезать дольками.
7. Дольки фруктов выложить на тесто по кругу.
8. Выпекать пирог в течение 25-30 мин в предварительно нагретой до 200 °С духовке.
9. Белки взбить с сахаром, аккуратно переложить в кондитерский мешок и отсадить по кругу на пирог.
10. Огонь в духовке уменьшить до 180 °С, поставить в нее пирог на 10-15 мин до зарумянивания белков.
11. Готовый пирог украсить ягодами клюквы или замороженными ягодами смородины и мятой.»

 


Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Последние записи
Форум Samsung e-250 тут
Наши друзья
Архив
Наверх