Блог ответов У Вас есть вопросы? У нас есть ответы!

Легкие рецепты пирогов

Дата: 8 Декабрь 2012 Рубрика: Кулинарные советы Комментарии: Нет комментариев

До Нового Года осталось меньше месяца, надеемся вы уже выбрали весёлые новогодние поздравления для ваших друзей и близких? :) Сегодня мы порадуем вас парочкой рецептов вкусных пирогов, которые смогут пригодиться для новогоднего стола.

Для начала несладкий пирог от Аллы Кургановой из г. Киев:

«Рыбный пирог «Восторг»
ПОНАДОБИТСЯ
Для теста: 2 стак. муки; 1 ст. л. сахара; 3 ст. л. раст. масла; 2 яйца; 0,5 ч. л. соли; 0,5 стак. молока; 30 г дрожжей
Для начинки: 200 г любого рыбного филе; 3 луковицы; 1 ч. л. лимонного сока; соль, перец; 1 яйцо для смазывания; раст. масло для жаренья
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Приготовить тесто. Из всех ингредиентов замесить дрожжевое тесто.
2. Тесто разделить на 2 части, поместить его в теплое место на 1 ч.
3. Для начинки лук нарезать кольцами, поджарить на раст. масле.
4. Подошедшее тесто раскатать в овальные пласты. На один пласт выложить филе, посолить, поперчить, полить лимонным соком. Посыпать луком. Накрыть второй частью. Придать форму рыбы. Сделать из обрезков хвост и жабры. Оставить на 30 мин.
5. Смазать взбитым яйцом, сделать проколы в нескольких местах. Выпекать 35 мин при 200 °С.»

А теперь легкий рецепт сладкого пирога от Анатолия Гольцева из г. Сумы:
«Пирог «Чебурашка»
ПОНАДОБИТСЯ
• 2 яйца; 250 г сахара; 100 г сливочн. масла; 3 стак. муки; сода на кончике ножа; 3-4 яблока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Растереть желтки с 200 г сахара и маслом, добавить муку, соду, замесить тесто.
2. Смазать маслом разогретую форму, выложить половину теста, разровнять, сверху выложить натертые на крупной терке яблоки, накрыть оставшимся тестом.
3. Запекать 30 мин при 200 °С.
4. Взбить белки с оставшимся сахаром в крепкую пену. Когда пирог будет почти готов, сверху выложить взбитые белки в виде шариков. На слабом огне в духовке дать им подсохнуть и подрумяниться.»

 

 

 


Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Последние записи
Наши друзья
  • .
Архив
Наверх