Блог ответов У Вас есть вопросы? У нас есть ответы!

Рецепты рыбных котлет

Дата: 4 Январь 2013 Рубрика: Кулинарные советы Комментарии: 6 коммент.

Доброго времени суток всем читателям блога ответов Как?Так! На пороге Рождесто. Надеемся вы уже ознакомились с рецептами кутьи для вашего рождественского стола и подготовили поздравления с Рождеством в стихах и прозе для ваших близких и друзей? Тогда сегодня мы поговорим о том, как приготовить котлеты из рыбы и хотим предложить вам парочку несложных рецептов рыбных котлет. Первым рецептом котлет «Атлантика с нами поделится Евгений Медведев из г.Киев.

Для приготовления понадобится:
500 г рыбного филе;
120 г белой булки или батона;
1 стакан молока;
1 яйцо;
1 ст. л. майонеза;
соль по вкусу;
молотый черный перец;
мука;
растительное масло для жарки.
Для украшения:
Зелень укропа.

1. Рыбное филе вымыть, обсушить, пропустить через мясорубку.
2. Булку выложить в молоко, довести до кипения. Дать остыть. Затем булку отжать, соединить с рыбным фаршем, перемешать.
3. Затем в фарш добавить яйцо и майонез, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
4. Из приготовленного фарша сформовать небольшие котлеты, обвалять их в муке.
5. На сковороду налить растительное масло, хорошо его разогреть. Выложить на сковороду котлеты. Поджарить с двух сторон до образования золотистой корочки.
6. Готовые котлеты выложить на блюдо, украсить веточками укропа.

 

И рецепт рыбных котлет от Валентины Мартыненко.

Для приготовления понадобится:
1,5 кг филе хека;
300 г подчеревины;
1 яйцо;
4 ст. л. манки;
5 луковиц;
Растительное масло;
0,5 л томатного сока;
1 морковь;
соль, перец, сахар и лавровый лист

1. Рыбу, подчеревину и лук пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, манку, соль, перец, 2 ст. л. растительного масла.
2. Сформовать котлеты, поджарить на растительном масле.
3. Измельченный лук и тертую морковь сспассеровать. Добавить томатный сок, соль, сахар и лавровый лист. Тушить 10 минут.
4. Котлеты залить томатным соусом.

 


К записи "Рецепты рыбных котлет" оставлено 6 коммент.

  1. Bourne:

    Очень вкусные котлетки и готовятся они очень легко, у нас рядом с домом часто приезжает ярмарка, на которой продают Хека, да и остальные ингредиенты достать не сложно :) по началу правда немного удивила манка, но с ней котлеты получаются еще вкуснее, спасибо за отличный рецепт!

  2. Вадим:

    С детства не нравятся рыбные котлеты, но выглядит привлекательно, думаю попробовать удивить домашних. Какое рыбное филе лучше взять?

  3. Виктория:

    Очень хочется приготовить их на наш совместный с мужем юбилей,но боюсь что заливная рыба ему нравится больше.

  4. Академик :):

    Вадим, на Ваше усмотрение, я готовлю с филе судака

  5. Академик :):

    Виктория, так приготовьте и заливную, и рыбные котлеты! :)

  6. Вадим:

    Спасибо за совет, но судака не оказалось, взял филе хека. Результат – семье понравилось, а на фото у Вас выглядит лучше моего.

Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Последние записи
Наши друзья
  • Футболки подростковые от производителя - купить детские футболки ladooshki.com. .
Архив
Наверх