Блог ответов У Вас есть вопросы? У нас есть ответы!

Маринованные яйца и яйца с грибами

Дата: 14 Январь 2013 Рубрика: Кулинарные советы Комментарии: Нет комментариев

Приветствуем читателей нашего блога ответов. Сегодня мы поговорим о том. Как можно приготовить яйца. Хотим предложить вашему вниманию интересные рецепты яиц с грибами и маринованных яиц, которые можно использовать как самостоятельную закуску и добавлять в салаты.
Незабываем также, что уже совсем немного времени остаётся до дня Св.Валентина, поэтому предлагаем уже сейчас выбирать стихи валентинки для любимых.
А первым рецептом маринованных яиц с нами поделится Наталья Марченко из г. Винница.

Для приготовления понадобится:
10-15 вареных вкрутую перепелиных яиц; 5-10 бутонов гвоздики; 15—20 горошин черного перца; веточки петрушки и укропа; 5—6 зубчиков чеснока; 1 лавровый лист; 2 ч. л. соли; 1 стакан 9-процентного уксуса; 1/2 стакана воды

1. Яйца залить холодной водой, довести воду до кипения и снять кастрюлю с огня. Закрыть кастрюлю крышкой, обернуть полотенцем и оставить еще на 10-15 минут.
2. Для маринада смешать уксус, воду и соль, добавить гвоздику, перец горошком, лавровый лист и варить под крышкой 7 минут.
3. Затем обдать яйца холодной водой, очистить. Сложить в баночку, залить горячим маринадом, закрыть крышкой. Мариновать яйца в холодильнике 1-4 дня.

 

И рецепт яиц с грибами от Ольги Пятаковой из г. Николаев.

Для приготовления понадобится:
2-3 яйца; 250-300 г. замороженных грибов; сливочное масло; 1 луковица; 150 г. майонеза; соль, перец.
Для украшения: консервированные помидоры; зелень укропа.

1. Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде, очистить, разрезать вдоль на 2 части. Вынуть желтки из белков.
2. Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на сливочном масле до готовности, охладить, измельчить вместе с желтками в блендере, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
3. Наполнить половинки белков грибным фаршем, поставить в холодильник. Тарелку застелить зеленью укропа, выложить яйца.
4. При подаче на стол смазать сверху майонезом. Украсить консервированными помидорами.

 


Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Последние записи
Наши друзья
  • .
Архив
Наверх