Блог ответов У Вас есть вопросы? У нас есть ответы!

Блюда из креветок. Креветки с вином и травами. Шашлычки из креветок и ананасов

Дата: 13 Февраль 2013 Рубрика: Кулинарные советы Комментарии: Нет комментариев

Доброго времени суток читателям блога ответов Как?Так! Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию парочку интересных рецептов блюд из креветок. Также в преддверии дня всех влюблённых предлагаем выбрать поздравления ко дню Св. Валентина и стихи валентинки для ваших любимых. А сейчас ознакомимся с первым рецептом приготовления креветок с вином и травами.
Для приготовления понадобится:
400 г. тигровых креветок, 100 мл. белого сухого вина, 20 г. сливочного масла, 4 помидора черри, зубчик чеснока, свежие базилик, тимьян, петрушка — по вкусу, оливковое масло, черный молотый перец, соль.

1. Креветки посолить, поперчить и обжарить на сковороде с оливковым маслом и рубленым чесноком.
2. Влить вино и прогревать, пока жидкость не выпарится наполовину. Опустить помидоры сначала в кипяток, потом в холодную воду, снять кожицу и нарезать кубиками.
3. Добавить на сковородку с креветками, всыпать рубленую зелень базилика, петрушки и тимьяна. Положить сливочное масло и немного потушить. Можно подавать с соусом «коктейль» (сметана, кетчуп, готовый хрен) и отварными овощами.

 
И рецепт приготовления шашлычков из креветок и ананасов.

Для приготовления понадобится:
400 г. креветок, 300 г. ананаса, красная луковица, лайм, оливковое масло, черный молотый перец, соль.

1. Лайм вымыть и нарезать небольшими кубиками, отжать немного сока. Креветки очистить, сохранив при этом хвостик. Полить их маслом, посолить, поперчить и оставить мариноваться на 10 минут.
2. Затем быстро, в течение 1 -2 минут, обжарить на очень горячей сковороде без масла. Треть луковицы и ананас нарезать маленькими дольками. Нанизать на шпажки креветки, ананасовые дольки, лук, лайм.
3. Сбрызнуть шашлычки соком лайма, посолить и поперчить по вкусу. Подавать в качестве холодной закуски.

Источник: Как?Так!

 


Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Последние записи
Наши друзья
  • .
Архив
Наверх