Блог ответов У Вас есть вопросы? У нас есть ответы!

Овощная запеканка с мясом и грибами

Дата: 14 Февраль 2013 Рубрика: Кулинарные советы Комментарии: Нет комментариев

Приветствуем всех посетителей нашего блога ответов. Как?Так! В предыдущих статьях мы поговорили о рецептах приготовления шоколадного торта и пирожков с начинкой из овощей и грибов. А сегодня мы предложим вашему вниманию рецепт приготовления Овощной запеканки с мясом и грибами. Также хотим напомнить, что уже совсем немного времени остаётся до праздника всех мужчин. Поэтому советуем уже сейчас выбирать прикольные поздравления с 23 февраля. А сейчас вернёмся к рецепту приготовления запеканки, которым с нами поделится Лидия Проскурина из г. Макеевка.

Для приготовления понадобится:
250 г. мясного фарша;
300 г. соленых грибов опята, грузди или др;
1 луковица;
6 картофелин;
200 г. капусты;
1 свекла или морковь соль по вкусу;
1 яблоко по желанию перец по вкусу;
3 столовые ложки сливочного масла;
половина стакана молока или бульона;
2 столовые ложки молотых сухарей или тертого сыра.
Для украшения:
вареная морковь;
зелень укропа;
кетчуп.

Приготовление
1. Картофель отварить в кожуре до готовности. Воду слить, картофель очистить. Капусту отварить в течение 10 минут, откинуть на дуршлаг.
2. Грибы и лук мелко нарезать, соединить с мясным фаршем, посолить, поперчить, перемешать.
3. Овощи и яблоко нарезать крупными кусками и пропустить через мясорубку (картофель, яблоко и морковь можно натереть на терке, а капусту тонко нашинковать), посолить и поперчить, заправить молоком
или бульоном, хорошо перемешать.
4. В смазанную маслом форму выложить слоями: половину овощной смеси — мясо с грибами и луком — оставшиеся овощи. Каждый слой хорошо разровнять. Сверху разложить кусочки сливочного масла, посыпать сухарями или тертым сыром.
5. Запекать около 25 минут в духовке при 200 °С.
6. Готовое блюдо украсить кружочками моркови, укропом и кетчупом.

Источник: Как?Так!

 


Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Последние записи
Наши друзья
  • .
Архив
Наверх