Блог ответов У Вас есть вопросы? У нас есть ответы!

Сочники с творогом и медовая коврижка

Дата: 24 Февраль 2013 Рубрика: Кулинарные советы Комментарии: Нет комментариев

Приветствуем читателей нашего блога ответов. Сегодня мы поговорим о рецептах домашней выпечки. Хотим предложить вашему вниманию парочку интересных рецептов блюд, которые обязательно придутся по вкусу вашим домашним и гостям. Также в преддверии Международного женского дня предлагаем выбрать поздравления с 8 марта любимым. А сейчас предлагаем ознакомиться с рецептом сочников с творогом, которым с нами поделится Марина Соколова из г. Южноукраинск.

Для приготовления понадобится:
Для теста:
60 г сливочного масла;
1 стакан сахара;
100 г. сметаны;
2 яйца;
3,5 стакана муки;
1 чайная ложка разрыхлителя.
Для начинки:
500 г. творога;
6 столовых ложек сахара;
1 чайная ложка ванильного сахара;
2 яйца;
4 столовых ложек сметаны;
3 столовые ложки крахмала;
1 желток.

Приготовление.
1. Для теста размягченное масло растереть с сахаром и яйцами. Разрыхлитель нужно смешать со сметаной и добавить эту смесь в масляную массу. Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто. Разделить на кусочки, скатать из них шарики диаметром 4 см.
Каждый шарик раскатать в лепешку.
2. Для приготовления начинки белки отделить от желтков. Творог растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить желтки, сметану, крахмал и взбитые белки, а затем перемешать лопаткой сверху вниз.
3. На край лепешки положить начинку и накрыть второй половиной. Смазать желтком. Выпекать 30 минут при температуре 180 °С.

 

 

И рецепт медовой коврижки от Ирины Красновой из г. Киев.

Для приготовления понадобится:
2 стакана муки;
половина стакана сахара
4 столовые ложки меда;
1 яйцо;
половина чайной ложки соды;
1 стакан орехов;
1 чайная ложка корицы;
сливочное масло для смазывания.

 

Приготовлнеие.
1. Взбить яйцо с сахаром, затем добавить мед, соду, корицу. Перемешать и всыпать муку. Замесить однородное тесто. Противень смазать маслом и посыпать мукой. Выложить тесто на противень. Разровнять руками, смоченными в воде, по всей площади. Посыпать орехами.
2. Выпекать в течении 20 минут при температуре 180 °С. Горячую коврижку нарезать кусочками.
Источник: Как?Так!

 


Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Последние записи
Наши друзья
  • .
Архив
Наверх