Блог ответов У Вас есть вопросы? У нас есть ответы!

Рецепты приготовления запеканки

Дата: 27 Февраль 2013 Рубрика: Кулинарные советы Комментарии: Нет комментариев

Приветствуем читателей блога ответов Как?Так! Сегодня мы хотим поделиться с вами парочкой интересных рецептов приготовления запеканки, а также в преддверии главного женского праздника предложить вашему вниманию поздравления с 8 марта в стихах. А сейчас предлагаем ознакомиться с рецептом запеканки «Искушение» от Ирины Максимовой из г. Киев.

Для приготволения понадобится:
0,5 кг. куриного фарша;
1 кг. картофеля;
1 луковица;
соль, перец;
зелень укропа;
3 столовые ложки панировочных сухарей;
200 г твердого сыра;
растительное масло.
Для заливки:
3 яйца;
100 г. майонеза;
100 г. сметаны;
Соль;
томатный соус или кетчуп.

1. Картофель нужно очистить, вымыть и отварить до полуготовности. Затем остудить и нарезать тонкими кружочками. Лук очистить, вымыть и нарезать кубиками. Твердый сыр натереть на тёрке. Укроп измельчить. Лук обжарить на растительном масле, добавить куриный фарш, посолить, поперчить и жарить до готовности. Форму смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Затем выложить тонкими слоями (поперчить): часть картофеля — часть фарша — часть зелени — часть сыра. Слои повторить.
2. Для приготовления заливки смешать сметану с майонезом, добавить взбитые яйца и щепотку соли. Все вместе взбить венчиком и полить запеканку.
3. Поставить форму в разогретую до температуры 180 °С духовку. Запекать в течение 20 минут. Готовое блюдо полить томатным соусом и подать на стол.

 

 

И рецепт запеканки от Виктории Веретиной из г. Антрацит.

Для приготовления понадобится:
8 картофелин, 2 куриных филе, 1 луковицу, 100 г. сала с прослойкой, 100 г. сметаны, 100 г. майонеза, соль, перец, 100 г. сыра.

1. Сало нарезать тонкими пластинками, лук — полукольцами, картофель — кружочками, филе- мелкими кубиками, твердый сыр натереть на крупной терке.
2. В форму для запекания выложить слоями: сало — лук — половину картофеля (посолить, поперчить по вкусу, смазать смесью майонеза со сметаной) — филе (смазать смесью майонеза со сметаной) -оставшийся картофель (посолите, поперчите) — твердый сыр. Запекать блюдо 45-55 минут при 200 °С.

Источник: Как?Так!

 


Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Последние записи
Наши друзья
  • .
Архив
Наверх