Чудо-шпинат
Сегодня рубрика Советы огородникам встречает необычного гостя :) : земляничный шпинат! Рассказывает Ирена Загарова, г. Хмельницкий:
В этом году в огороде я вырастила чудо-шпинат! Сорт называется ‘Земляничный’. Эти удивительные семена я приобрела в киоске на рынке. Люблю выращивать что-то новое, необычное, поэтому земляничный шпинат мне показался интересным.
Семена из одного пакетика я посеяла на рассаду, а семена из второго — попозже сразу в грунт. Рассада в горшочке взошла в апреле на 50 %, в результате осталось всего 8 ростков.
В грунт семена посеяла в мае, но всходов так и не дождалась. Пришлось рассчитывать на те 8 кустиков из горшка. Но, как их ни берегла, 2 из них засохли. Удивительно: на пакетике было написано, что культура проста в выращивании, нетребовательна к почве, холодостойка, но предпочитает солнечное место (где я и посадила рассаду!).
Но оставшиеся растения превзошли все мои ожидания. Очень скоро они выросли до 60 см, а стебли их так сильно ветвились, что даже не верилось, что это шпинат. Но темно-зеленые, резные, с острым кончиком листья по вкусу действительно напоминают шпинат. Я использовала их в салаты.
В пазухах листьев в июне—июле сформировались мелкие соцветия. После цветения чашечки разрослись и превратились в красные ягоды. Внешне они напоминали землянику или малину, только круглые, среднего размера.
Мы уезжали в отпуск 20 июля, ягод еще не было. Вернулись 7 августа — все веточки сплошь усыпаны ягодами, зелени почти не видно. Кусты удивительно декоративны!
К тому же ягоды съедобные. Они слегка сладкие, совсем без кислинки. Их можно добавлять к другим ягодам для варенья, соков, компотов. Думаю, в них так же много витаминов, как и в обычном шпинате.
Высаживать земляничный шпинат нужно на расстоянии 40-50 см друг от друга — в этом я убедилась. Я сажала плотнее (на расстоянии 20 см), и получился один большой куст.
Несколько веточек я обвязала марлей,чтобы ягоды дозрели до семян. Часть ягод падает на землю, проверю — может прорастут весной. На следующий год высажу целую грядку этого удивительного шпината.